Jak si připravit vlastní Kusmi bubble tea

Bubble tea (bublinkový čaj) je nápoj vynalezený na Tchaj-wanu, který je také známý pod pojmem perlivý mléčný čaj. Název je odvozen od tapiokových perliček na dně sklenice, které lze vysát tlustým brčkem. Tento lahodný čaj se v posledních letech stal opravdu oblíbeným. Nápoj bubble tea není těžké připravit a v létě je obzvláště osvěžující. Jediné, co k přípravě potřebujete, je čaj, sirup, mléko a tapiokové perličky. Je to opravdu jednoduché!

Na přípravu bubble tea budete potřebovat:

  • Černý čaj: Na jednu sklenici bubble tea vylouhujte po dobu 4 minut jednu čajovou lžičku černého čaje ve 150 ml vody o teplotě 90 °C. Vylouhovaný čaj vyjměte a nápoj nechte vychladnout. Ve všech třech receptech jsme použili KusmiTea Karavan N°50, vyváženou směs černých čajů z Asie, která vašemu nápoji bubble tea dodá příchuť, aniž by převážila chuť sirupu.
  • Tapiokové perličky: Na jednu sklenici bubble tea uvařte 30 g tapiokových perliček ve 350 ml vody. Jakmile se voda v hrnci vaří, přidejte tapiokové perličky a vařte asi 15 minut při střední teplotě. Po uvaření nechte v horké vodě dalších 5 minut, poté sceďte a na minutku zchlaďte pod studenou vodou. Tip: Ihned po zchlazení přidejte sladký sirup, aby se perličky neslepily. Tapiokové perličky snadno seženete v asijských obchodech, online přes Amazon nebo na specializovaných webových stránkách.
  • Sladký sirup: Abyste nápoji bubble tea dodali příchuť, je nezbytné do čaje přidat sirup. Doporučujeme 3-4 lžíce oblíbeného sirupu, nicméně si množství můžete upravit podle vlastní chutě.
  • Mléko: Použití je volitelné a stejně dobře můžete použít kravské mléko nebo mléka rostlinná (mandlové, ovesné, sójové, rýžové apod.).
  • Extra tlusté brčko pro vysátí tapiokových perliček. Doporučujeme použít nerezová či bambusová brčka, která lze použít opakovaně a jsou šetrnější k životnímu prostředí!
  • Tolik kostek ledu, kolik si budete přát!

 

Jakmile všechny ingredience smícháte ve velké sklenici, stačí se jen posadit a nápoj si vychutnat!

Vyzkoušeli jsme tři lahodné recepty za použití naše černého čaje Karavan N°50:

 

  1. Varianta č. 1Bubble tea s mlékem a fialkovým sirupem
  2. Varianta č. 2Bubble tea s broskvovým sirupem
  3. Varianta č. 3Bubble tea s javorovým sirupem a rýžovým mlékem
Jak si připravit vlastní Kusmi bubble tea

Související produkty

Karavan N°50

Lahodná směs dvou jednodruhových černých čajů z Indie a Číny. Spolehlivě si získá všechny milovníky černých...

169,-

skladem
Přidat do košíku

Zabezpečené online platby

Dárek k objednávkám nad 2500 Kč

Doprava nad 1500 Kč zdarma

1 vzorek zdarma

30 dní na vrácení zboží